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I passiti sono vini prevalentemente dolci, ottenuti dall’appassimento delle uve, con la conseguente concentrazione di zuccheri, sali minerali e altri composti.Da un punto di vista organolettico, i vin..

Il panpepato Vero trova un connubio perfetto con la  grappa di moscato che è caratterizzata da un  sapore morbido, profondo, con inconfondibile ricchezza di aromi fruttati. Dal retrogusto delicatament..

I vini passiti possono essere bevuti anche con formaggi erborinati,  di lunga stagionatura e insieme ad essi non può mancare una fettina del nostro panpepato. Se questi alimenti vengono serviti a fine..

Il Panpepato Vero può essere gustato insieme ad un ottimo Amarone o un vino floreale come il Lacrima di Morro d’Alba.L’Amarone della Valpolicella è a tutti gli effetti un vino passito. Si tratta però ..